Ragoût de légumes bio Une recette avec bio-suppengemüse Bio
Quoi faire avec bio-suppengemüse ?
18 juin 2024 Pour vos restes de bio-suppengemüse ou comment accomoder bio-suppengemüse dans la recette de ragoût de légumes bio. Le chef vous propose une recette de ragoût de légumes bio simple et pas cher.
Bio-suppengemüse Bio
Plastic
Ragoût de légumes bio
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité (1 personne) | Quantité (2 personnes) | Quantité (4 personnes) | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Mélange de légumes bio | 250 g | 500 g | 1 kg | 5 EUR |
| Pommes de terre | 1 | 2 | 4 | 2 EUR |
| Oignons | 0,5 | 1 | 2 | 1 EUR |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 1 EUR |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 1 EUR |
| Bouillon de légumes | 250 ml | 500 ml | 1 L | 0,50 EUR |
| Sel et poivre | au goût | au goût | au goût | 0,50 EUR |
Étapes
- Peler et couper les pommes de terre en dés.
- Émincer l'oignon et l'ail.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
- Ajouter l'oignon et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter les pommes de terre et les légumes bio, puis faire revenir pendant 5 minutes.
- Verser le bouillon de légumes, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes.
- Mélanger de temps en temps pour éviter que les légumes n'accrochent au fond.
- Servir chaud.