Purée de petits pois à la menthe Une recette avec peas Natural Cool
Quoi faire avec peas ?
21 août 2024 Pour vos restes de peas ou comment accomoder peas dans la recette de purée de petits pois à la menthe. Le chef vous propose une recette de purée de petits pois à la menthe simple et pas cher.
Peas Natural Cool
Packung
Purée de petits pois à la menthe
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
| Quantité | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (en EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois frais ou surgelés | 150 g | 300 g | 600 g | 1,50 EUR |
| Crème fraîche | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,50 EUR |
| Menthe fraîche | 1 branche | 2 branches | 4 branches | 0,30 EUR |
| Beurre | 10 g | 20 g | 40 g | 0,20 EUR |
| Sel | Au goût | Au goût | Au goût | -- |
| Poivre | Au goût | Au goût | Au goût | -- |
Étapes de la préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau salée.
- Ajouter les petits pois et cuire pendant environ 10 minutes (s'ils sont frais) ou 5 minutes (s'ils sont surgelés) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter les petits pois et les placer dans un mixeur.
- Ajouter la crème fraîche, le beurre, la menthe, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Rectifier l'assaisonnement selon les goûts.
- Servir chaud, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.