Salade de haricots verts à la française Une recette avec haricots verts Elibio

Ingrédients

Ingrédients	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
Haricots verts en conserve	100 g	200 g	400 g	2,50 EUR
Tomates cerises	50 g	100 g	200 g	1,50 EUR
Oignon rouge	1/4	1/2	1	0,75 EUR
Vinaigre balsamique	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0,50 EUR
Huile d'olive	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0,70 EUR
Sel et poivre	Au goût	Au goût	Au goût	0,10 EUR
Basilic frais	Quelques feuilles	Quelques feuilles	Quelques feuilles	0,40 EUR

Étapes

• Égouttez les haricots verts et rincez-les à l'eau froide pour les rafraîchir.
• Coupez les tomates cerises en deux.
• Émincez finement l'oignon rouge.
• Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts, les tomates cerises et l'oignon rouge.
• Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
• Parsemez de feuilles de basilic frais avant de servir.

Ustensiles de cuisine nécessaires

Saladier, passoire, couteau, planche à découper, bol.

Moment idéal pour déguster cette salade

La salade de haricots verts à la française est parfaite pour les mois d'été lorsqu'on recherche des plats frais et légers. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal. Pour accompagner cette salade, vous pouvez opter pour une boisson fraîche comme une eau citronnée, un thé glacé ou un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc. Pour une version sans alcool, un jus de tomate bien frais fera également l'affaire.