Salade de betteraves à la feta et aux noix Une recette avec betteraves rouges cuites La Vie Claire

Quoi faire avec betteraves rouges cuites ?

28 juin 2024 Pour vos restes de betteraves rouges cuites ou comment accomoder betteraves rouges cuites dans la recette de salade de betteraves à la feta et aux noix. Le chef vous propose une recette de salade de betteraves à la feta et aux noix simple et pas cher.

Betteraves rouges cuites La Vie Claire

Plastique

Salade de betteraves à la feta et aux noix

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minute

Ingrédients

Ingrédients	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
Betteraves cuites	200 g	400 g	800 g	2.50 EUR
Feta	50 g	100 g	200 g	2.00 EUR
Noix	20 g	40 g	80 g	1.50 EUR
Vinaigre balsamique	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	0.50 EUR
Huile d'olive	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	0.40 EUR
Sel et poivre	À goût	À goût	À goût	0.10 EUR

Instructions

Coupez les betteraves cuites en petits cubes.
Émiettez la feta en morceaux.
Concassez les noix grossièrement.
Dans un saladier, mélangez les cubes de betteraves, la feta émiettée et les noix concassées.
Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Servez frais.

Ustensiles de cuisine

saladier, couteau, bol, cuillère.

Le moment idéal pour déguster cette salade

Cette salade de betteraves à la feta et aux noix est parfaite pour être dégustée durant les jours ensoleillés du printemps et de l'été. Elle s'accorde parfaitement avec un verre de vin blanc frais ou une limonade bien fraîche pour une version sans alcool. Bon appétit !