Spaghettis à la sauce tomate maison Une recette avec pulpe de tomate Jardin bio
Quoi faire avec pulpe de tomate ?
13 juin 2024 Pour vos restes de pulpe de tomate ou comment accomoder pulpe de tomate dans la recette de spaghettis à la sauce tomate maison. Le chef vous propose une recette de spaghettis à la sauce tomate maison simple et pas cher.
Pulpe de tomate Jardin bio
Brick, Cardboard, fr:Conteneur, fr:Brique en carton
| Ingrédient | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Spaghettis | 100 g | 200 g | 400 g | 1,50 EUR |
| Pulpe de tomate | 125 g | 250 g | 500 g | 2,00 EUR |
| Oignon | 0,5 | 1 | 2 | 0,50 EUR |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,30 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,50 EUR |
| Sel et poivre | au goût | au goût | au goût | 0,10 EUR |
| Herbes de Provence | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 0,20 EUR |
| Parmesan râpé (optionnel) | 30 g | 60 g | 120 g | 1,00 EUR |
- Éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail et cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Ajouter la pulpe de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, cuire les spaghettis selon les instructions sur le paquet.
- Égoutter les spaghettis et les mélanger avec la sauce tomate.
- Servir chaud, garni de parmesan râpé si désiré.
Ustensiles de cuisine nécessaires : poêle, casserole, passoire, couteau, planche à découper.
Quand et avec quoi accompagner ce plat
Les spaghettis à la sauce tomate maison sont parfaits à tout moment de l'année, mais particulièrement appréciés en été, lorsque les tomates sont de saison et très savoureuses. Ce plat conviendra également en hiver pour apporter un peu de chaleur et de soleil dans les assiettes.
Côté boissons, ce plat peut être accompagné d'un vin rouge léger comme un Chianti ou un Beaujolais. Pour une option sans alcool, une eau pétillante infusée au basilic ou une limonade maison seront des choix rafraîchissants.