Salade de haricots verts et tomates cerises Une recette avec haricots verts extra fins coupés Jardin bio

Ingrédients pour 1, 2 et 4 personnes :

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen
Haricots verts	100 g	200 g	400 g	2,50 EUR/bocal
Tomates cerises	50 g	100 g	200 g	3 EUR/500 g
Oignon rouge	1/4	1/2	1	1 EUR/pièce
Vinaigre balsamique	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	2 EUR/bouteille
Huile d'olive	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	4 EUR/bouteille
Sel et poivre	à volonté	à volonté	à volonté	-

Étapes de préparation :

• Égoutter les haricots verts.
• Laver les tomates cerises et les couper en deux.
• Mincer finement l'oignon rouge.
• Dans un saladier, mélanger les haricots verts, les tomates cerises et l'oignon rouge.
• Assaisonner avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Bien mélanger et servir frais.

Ustensiles utiles :

Saladier, passoire, couteau, planche à découper, cuillère à soupe.

Quand et avec quoi consommer ce plat :

Cette salade de haricots verts et tomates cerises est idéale en été, lorsque les légumes sont au summum de leur fraîcheur et de leur saveur. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement d'un barbecue. Pour les boissons, un verre de vin rosé ou blanc sec se marie parfaitement bien avec cette salade. Pour une option sans alcool, un thé glacé au citron ou une eau pétillante avec une tranche de citron sont des choix rafraîchissants et parfaits.