Poivrons farcis au quinoa et légumes Une recette avec poivron bicolore bio Organic Crowers
Quoi faire avec poivron bicolore bio ?
13 juin 2024 Pour vos restes de poivron bicolore bio ou comment accomoder poivron bicolore bio dans la recette de poivrons farcis au quinoa et légumes. Le chef vous propose une recette de poivrons farcis au quinoa et légumes simple et pas cher.
Poivron bicolore bio Organic Crowers
Plastique
Poivrons farcis au quinoa et légumes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
| Quantité | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Poivrons bio | 1 | 2 | 4 | 1,50 EUR/pièce |
| Quinoa | 50g | 100g | 200g | 0,50 EUR/100g |
| Tomates | 1 | 2 | 4 | 0,80 EUR/pièce |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,05 EUR/gousse |
| Oignon | 0,5 | 1 | 2 | 0,30 EUR/pièce |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,10 EUR/c. à soupe |
| Sel, poivre | au goût | au goût | au goût | - |
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines.
- Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon et l'ail émincés. Faire revenir pendant 5 minutes.
- Ajouter les tomates coupées en dés et cuire pendant 10 minutes.
- Mélanger le quinoa cuit avec les légumes sautés. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Farcir les poivrons avec le mélange de quinoa et légumes.
- Placer les poivrons farcis dans un plat allant au four et cuire pendant 25-30 minutes.