Gratin de courgettes bio Une recette avec courgettes
Quoi faire avec courgettes ?
13 juin 2024 Pour vos restes de courgettes ou comment accomoder courgettes dans la recette de gratin de courgettes bio. Le chef vous propose une recette de gratin de courgettes bio simple et pas cher.
Courgettes
Filet plastique
Gratin de courgettes bio
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Courgettes bio | 1 | 2 | 4 | 3 EUR/kg |
| Crème fraîche | 50 ml | 100 ml | 200 ml | 1 EUR/100ml |
| Gruyère râpé | 30 g | 60 g | 120 g | 1,5 EUR/100g |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,5 EUR/gousse |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,5 EUR/cuillère à soupe |
| Sel & poivre | goût | goût | goût | - |
Étapes
- Laver et couper les courgettes en rondelles.
- Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail haché pendant environ 10 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un plat à gratin, disposer une première couche de courgettes.
- Verser un peu de crème fraîche sur les courgettes et ajouter du gruyère râpé.
- Répéter l'opération avec une couche de courgettes, de crème et de gruyère.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Enfourner le plat et laisser cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
- Servir chaud.