Velouté de petits pois Une recette avec petits pois bio Auchan
Quoi faire avec petits pois bio ?
13 juin 2024 Pour vos restes de petits pois bio ou comment accomoder petits pois bio dans la recette de velouté de petits pois. Le chef vous propose une recette de velouté de petits pois simple et pas cher.
Petits pois bio Auchan
Plastique,Surgelé,Sachet
Velouté de petits pois
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Liste des ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen* |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois surgelés | 150g | 300g | 600g | 2 EUR/kg |
| Oignon | 1/4 | 1/2 | 1 | 1 EUR/pièce |
| Pommes de terre moyennes | 1/2 | 1 | 2 | 1 EUR/kg |
| Bouillon de légumes | 250 ml | 500 ml | 1L | 1 EUR/L |
| Crème fraîche | 1 c. à s. | 2 c. à s. | 4 c. à s. | 1 EUR/pot |
| Sel | à goûter | à goûter | à goûter | 0.05 EUR/kg |
| Poivre | à goûter | à goûter | à goûter | 0.05 EUR/kg |
*Les prix moyens sont donnés à titre indicatif et peuvent varier.
Étapes de la recette
- Éplucher et émincer l'oignon finement.
- Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les petits pois surgelés et les morceaux de pommes de terre dans la casserole.
- Verser le bouillon de légumes, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
- Retirer la casserole du feu et mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
- Remettre sur feu doux pour réchauffer doucement si nécessaire.
- Servir chaud avec un filet de crème fraîche en décoration si souhaité.