Gratin de chou-fleur bio Une recette avec choux-fleurs bio Auchan

Ingrédients

Quantité	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix (moyen)
Chou-fleur bio surgelé	150 g	300 g	600 g	4 EUR
Beurre	15 g	30 g	60 g	1 EUR
Farine	10 g	20 g	40 g	0,50 EUR
Lait	100 ml	200 ml	400 ml	1 EUR
Fromage râpé	30 g	60 g	120 g	2 EUR
Sel, poivre	---	---	---	0,50 EUR

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
• Faites cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égouttez et réservez.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Mélangez bien pour obtenir un roux.
• Ajoutez le lait progressivement tout en continuant de mélanger pour obtenir une béchamel lisse.
• Assaisonnez la béchamel avec du sel et du poivre, puis ajoutez la moitié du fromage râpé. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Déposez le chou-fleur dans un plat à gratin et nappez-le de béchamel.
• Parsemez le reste de fromage râpé sur le dessus.
• Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
• Servez chaud.

À quel moment de l'année le déguster et avec quelles boisons ?

Ce gratin de chou-fleur bio est un plat réconfortant et chaleureux, parfait pour les journées d'automne et d'hiver. Vous pouvez le déguster avec une boisson sans alcool comme un jus de pomme chaud épicé ou avec une touche d'alcool avec un verre de vin blanc sec.