Salade tiède de haricots verts bio et pommes de terre Une recette avec haricots verts extra-fins Carrefour

Ingrédients :

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen (EUR)
Haricots verts bio	100g	200g	400g	3.00 EUR
Pommes de terre	150g	300g	600g	1.50 EUR
Oignon rouge	0.5	1	2	0.50 EUR
Tomates cerises	50g	100g	200g	2.00 EUR
Huile d'olive	1 c. à s	2 c. à s	4 c. à s	1.00 EUR
Vinaigre balsamique	1 c. à s	2 c. à s	4 c. à s	0.50 EUR
Sel et poivre	À discrétion	À discrétion	À discrétion	0.10 EUR

Étapes :

• Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
• Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égouttez les haricots verts et les chauffer légèrement à la vapeur pendant 5 minutes.
• Émincez l'oignon rouge.
• Coupez les tomates cerises en deux.
• Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre tièdes, les haricots verts, les oignons et les tomates cerises.
• Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
• Servez tiède.

Ustensiles de cuisine nécessaires :

casserole, cuillère en bois, couteau, planche à découper, saladier.

Édition en cuisine :

Cette salade tiède de haricots verts bio et pommes de terre est idéale à déguster au printemps ou en été. Elle se marie parfaitement avec un verre de vin blanc frais ou une limonade pour une version sans alcool.