Purée de petits pois et pommes de terre Une recette avec petits pois Carrefour bio
Quoi faire avec petits pois ?
18 juin 2024 Pour vos restes de petits pois ou comment accomoder petits pois dans la recette de purée de petits pois et pommes de terre. Le chef vous propose une recette de purée de petits pois et pommes de terre simple et pas cher.
Petits pois Carrefour bio
Bocal
Purée de petits pois et pommes de terre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
| Ingrédient | 1 Personne | 2 Personnes | 4 Personnes | Prix Moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois | 150 g | 300 g | 600 g | 3 EUR (pour un pot de 660 g) |
| Pommes de terre | 100 g | 200 g | 400 g | 2 EUR/kg |
| Lait | 50 ml | 100 ml | 200 ml | 1 EUR/litre |
| Beurre | 10 g | 20 g | 40 g | 1,5 EUR/100 g |
| Sel et poivre | selon le goût | selon le goût | selon le goût | Négligeable |
Étapes de préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
- Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et les petits pois.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Écrasez ensemble les pommes de terre et les petits pois à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur plongeant.
- Ajoutez progressivement le mélange lait-beurre à la purée en remuant pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud.