Purée de petits pois bio Une recette avec petits pois Carrefour bio

Ingrédients

Quantité	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen
Petits pois bio (Carrefour)	200g	400g	800g	2 EUR
Pomme de terre	1	2	4	1 EUR
Beurre	10g	20g	40g	0,50 EUR
Crème fraîche	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0,50 EUR
Sel	à discrétion	à discrétion	à discrétion	0,10 EUR
Poivre	à discrétion	à discrétion	à discrétion	0,10 EUR

Étapes

• Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.
• Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
• Égouttez les petits pois bio.
• Ajoutez les petits pois dans la casserole avec les pommes de terre et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
• Égouttez le mélange de petits pois et pommes de terre.
• Mixez les légumes jusqu'à obtenir une purée lisse.
• Ajoutez le beurre et la crème fraîche à la purée. Mélangez bien.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Servez chaud.

Ustensiles nécessaires

casserole, mixeur, écumoire, cuillère en bois, couteau de cuisine, planche à découper

Quand et avec quoi déguster cette purée de petits pois bio

Cette purée de petits pois bio est particulièrement adaptée pour les mois de printemps et d'été, lorsque les petits pois frais sont de saison. Elle peut être servie en accompagnement d'un plat principal de viande ou de poisson. Pour les boissons, un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s'accorde bien pour les amateurs de vin. Sinon, une boisson sans alcool comme une limonade maison ou une eau pétillante aux agrumes se mariera parfaitement avec ce plat.