Salade de haricots verts croquants Une recette avec haricots verts extra fins Carrefour Bio

Ingrédients

Quantité	1 Personne	2 Personnes	4 Personnes	Prix moyen (EUR)
Haricots verts extra fins en conserve	200g	400g	800g	2.50
Tomates cerises	4-5	8-10	16-20	2.00
Oignon rouge	1/4	1/2	1	0.60
Feta	50g	100g	200g	2.20
Huile d'olive	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	0.50
Jus de citron	1/2 c. à soupe	1 c. à soupe	2 c. à soupe	0.30
Sel et poivre	Au goût	Au goût	Au goût	0.10

Étapes

• Rincer les haricots verts à l'eau froide et les égoutter.
• Couper les tomates cerises en deux.
• Mincer l'oignon rouge finement.
• Couper la feta en petits dés.
• Dans un grand bol, mélanger les haricots verts, les tomates cerises, l'oignon rouge et la feta.
• Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
• Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
• Servir frais.

Ustensiles de cuisine nécessaires

Bol, couteau, planche à découper, passoire, cuillère à soupe, cuillère à thé.

Période et boissons conseillées pour cette salade

La salade de haricots verts croquants est idéale à déguster pendant les mois d'été, lorsque les températures sont élevées et que l'on recherche des plats légers et rafraîchissants. Elle peut être accompagnée de boissons sans alcool comme une limonade maison, une eau pétillante citronnée, ou encore un thé glacé. Pour ceux qui préfèrent une option avec alcool, un verre de vin rosé frais ou une bière blonde légère se marient parfaitement avec cette salade estivale.