Salade de haricots verts aux tomates et feta Une recette avec haricots verts Carrefour

Quoi faire avec haricots verts ?

21 août 2024 Pour vos restes de haricots verts ou comment accomoder haricots verts dans la recette de salade de haricots verts aux tomates et feta. Le chef vous propose une recette de salade de haricots verts aux tomates et feta simple et pas cher.

Haricots verts Carrefour

Conserve, Bocal verre, Couvercle métal

Salade de haricots verts aux tomates et feta

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients	Quantité pour 1 personne	Quantité pour 2 personnes	Quantité pour 4 personnes	Prix moyen (EUR)
Haricots verts frais	100 g	200 g	400 g	2.00 EUR
Tomates cerises	50 g	100 g	200 g	1.50 EUR
Feta	30 g	60 g	120 g	1.20 EUR
Huile d'olive	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0.30 EUR
Vinaigre balsamique	1 cuillère à café	2 cuillères à café	1 cuillère à soupe	0.20 EUR
Sel et poivre	À goût	À goût	À goût	0.05 EUR

Laver les haricots verts et les équeuter.
Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et y plonger les haricots verts pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Les égoutter et les plonger dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Dans un saladier, mélanger les haricots verts, les tomates cerises et la feta émiettée.
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Mélanger délicatement et servir frais.

Quand déguster cette salade ?

Cette salade de haricots verts aux tomates et feta est particulièrement adaptée pendant les mois d'été, lorsque les légumes sont frais et de saison. Elle se marie bien avec des boissons légères comme un rosé bien frais ou un thé glacé. Pour une option sans alcool, l'eau pétillante agrémentée de citron est également une excellente alternative.

Ustensiles nécessaires : casserole, passoire, saladier, cuillère en bois