Salade méditerranéenne aux cœurs d'artichauts Une recette avec coeurs d'artichauts bio Jardin bio
Quoi faire avec coeurs d'artichauts bio ?
13 juin 2024 Pour vos restes de coeurs d'artichauts bio ou comment accomoder coeurs d'artichauts bio dans la recette de salade méditerranéenne aux cœurs d'artichauts. Le chef vous propose une recette de salade méditerranéenne aux cœurs d'artichauts simple et pas cher.
Coeurs d'artichauts bio Jardin bio
Jar, fr:Bocal en verre, fr:Couvercle en métal
Salade méditerranéenne aux c?urs d'artichauts
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients :
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| C?urs d'artichauts à l'huile | 100g | 200g | 400g | 4 EUR |
| Tomates cerises | 5 | 10 | 20 | 3 EUR |
| Concombre | 1/4 | 1/2 | 1 | 2 EUR |
| Feta | 50g | 100g | 200g | 3 EUR |
| Olives noires | 10 | 20 | 40 | 2 EUR |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 1 EUR |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 1 EUR |
| Sel, poivre | Au goût | Au goût | Au goût | - |
Étapes :
- Couper les c?urs d'artichauts en deux.
- Laver et couper les tomates cerises en deux.
- Éplucher et couper le concombre en demi-rondelles.
- Mietter la feta.
- Dans un grand saladier, mélanger les c?urs d'artichauts, les tomates cerises, le concombre, la feta et les olives noires.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Servir frais.
Ustensiles de cuisine :
Saladier, couteau, planche à découper, cuillère à soupe, cuillère à café
Quand déguster cette salade ?
Cette salade méditerranéenne aux c?urs d'artichauts est parfaite pour les jours chauds de printemps ou d'été. Elle se marie très bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade pour une version sans alcool.