Salade de coeurs d'artichauts à l'huile et fromage de chèvre Une recette avec coeurs d'artichauts bio Jardin bio

Quoi faire avec coeurs d'artichauts bio ?

13 juin 2024 Pour vos restes de coeurs d'artichauts bio ou comment accomoder coeurs d'artichauts bio dans la recette de salade de coeurs d'artichauts à l'huile et fromage de chèvre. Le chef vous propose une recette de salade de coeurs d'artichauts à l'huile et fromage de chèvre simple et pas cher.

Coeurs d'artichauts bio Jardin bio

Jar, fr:Bocal en verre, fr:Couvercle en métal

Salade de c?urs d'artichauts à l'huile et fromage de chèvre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minute

Ingrédients :

Ingrédient	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
C?urs d'artichauts à l'huile	100 g	200 g	400 g	3,00 EUR (par bocal de 200 g)
Fromage de chèvre	50 g	100 g	200 g	2,50 EUR (par 100 g)
Roquette	50 g	100 g	200 g	1,50 EUR
Huile d'olive	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	1,50 EUR (par 100 ml)
Citron	1/4	1/2	1	0,50 EUR
Sel et poivre	au goût	au goût	au goût	0,20 EUR
Olives noires	5	10	20	2,00 EUR (par 100 g)

Étapes :

Égouttez les c?urs d'artichauts et coupez-les en deux.
Mélangez dans un saladier la roquette, les c?urs d'artichauts et le fromage de chèvre émietté.
Ajoutez les olives noires.
Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélangez bien et servez frais.

Ustensiles de cuisine nécessaires :

Saladier, couteau, cuillère à soupe

Quand savourer cette salade et avec quelles boissons ?

Cette salade de c?urs d'artichauts à l'huile et fromage de chèvre est parfaite pour être dégustée pendant les mois les plus chauds de l'année, en printemps ou été. Elle se marie bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade citronnée pour une version sans alcool.