Purée de carottes bio Une recette avec carottes Monoprix
Quoi faire avec carottes ?
13 juin 2024 Pour vos restes de carottes ou comment accomoder carottes dans la recette de purée de carottes bio. Le chef vous propose une recette de purée de carottes bio simple et pas cher.
Carottes Monoprix
Frais
Purée de carottes bio
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Carottes bio | 200g | 400g | 800g | 2 EUR par kg |
| Beurre | 10g | 20g | 40g | 10 EUR par kg |
| Crème fraîche | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 1,50 EUR par 200g |
| Sel | 1 pincée | 1 pincée | 1 pincée | 2 EUR par 500g |
| Poivre | 1 pincée | 1 pincée | 1 pincée | 2 EUR par 50g |
Étapes
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Faites cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 25 minutes.
- Égouttez les carottes et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur.
- Ajoutez le beurre et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Incorporez la crème fraîche, puis salez et poivrez à votre goût.
- Servez chaud en accompagnement ou comme plat principal léger.