Lasagnes aux épinards et au fromage Une recette avec epinards en branches Prosain

Ingrédients :

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen
Épinards	100 g	200 g	400 g	2 EUR/100 g
Lasagnes prêtes à cuire	2 feuilles	4 feuilles	8 feuilles	1 EUR/feuille
Ricotta	50 g	100 g	200 g	8 EUR/250 g
Parmesan râpé	10 g	20 g	40 g	3 EUR/100 g
Mozzarella	50 g	100 g	200 g	2 EUR/100 g
Crème fraîche	50 ml	100 ml	200 ml	1 EUR/50 ml
Sel, poivre	Au goût	Au goût	Au goût	-

Étapes :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Cuisez les épinards à la vapeur pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les bien.
• Dans un bol, mélangez la ricotta avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Dans un plat à gratin, déposez une couche de feuilles de lasagne.
• Ajoutez une couche d'épinards, de mélange ricotta-crème, de parmesan râpé et de mozzarella. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
• Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
• Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson encore 15 minutes pour gratiner le dessus.
• Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Ustensiles de cuisine nécessaires : plat à gratin, bol, casserole vapeur, couteau, papier aluminium

Quand déguster ces lasagnes aux épinards et au fromage ?

Ce plat est idéal à savourer en automne ou en hiver. Il se marie bien avec un verre de vin rouge pour les adultes ou un soda pour les plus jeunes.