Gratin d’épinards au fromage Une recette avec epinards en branches Prosain

Ingrédients

Ingrédients	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
Epinards en branches	200 g	400 g	800 g	2,50 EUR
Fromage râpé (emmental, gruyère, etc.)	50 g	100 g	200 g	1,50 EUR
Crème fraîche	50 ml	100 ml	200 ml	1,00 EUR
Beurre	10 g	20 g	40 g	0,50 EUR
Sel, poivre, muscade	Au goût	Au goût	Au goût	0,20 EUR

Étapes de préparation

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Égoutter les épinards en branches pour enlever l'excès d'eau.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les épinards. Laisser cuire pendant 5 minutes.
• Ajouter la crème fraîche aux épinards, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Bien mélanger.
• Verser la préparation d'épinards dans un plat à gratin.
• Parsemer de fromage râpé sur le dessus des épinards.
• Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
• Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Ustensiles de cuisine nécessaires

Four, poêle, plat à gratin, cuillère en bois, râpe à fromage, couteau, planche à découper

Quand et avec quoi déguster le gratin d'épinards au fromage ?

Le gratin d'épinards au fromage est un plat réconfortant qui se prête particulièrement bien aux saisons froides, comme l'automne et l'hiver. Sa richesse en fromage et en crème en fait un plat idéal pour les jours de grand froid. Pour accompagner ce gratin, vous pouvez opter pour un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui harmonisera bien avec le goût du fromage. Si vous préférez une option sans alcool, une limonade faite maison ou une eau pétillante avec une rondelle de citron feront parfaitement l'affaire.