Salade de pommes de terre et petits pois Une recette avec petits pois extra-fins sans sel ajouté ProSain

Ingrédients

Ingrédient	1 Personne	2 Personnes	4 Personnes	Prix Moyen (par portion)
Pommes de terre	2	4	8	1,50 EUR
Petits pois extra-fins	100g	200g	400g	0,80 EUR
Oignons rouges	0,5	1	2	0,50 EUR
Vinaigrette (huile d'olive, vinaigre, moutarde)	30ml	60ml	120ml	0,40 EUR
Sel et poivre	Au goût	Au goût	Au goût	0,10 EUR

Étapes de préparation

• Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
• Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égoutter et laisser refroidir les pommes de terre.
• Égoutter les petits pois extra-fins.
• Mincer finement l'oignon rouge.
• Dans un grand saladier, mélanger délicatement les pommes de terre, les petits pois et l'oignon rouge.
• Assaisonner avec la vinaigrette, le sel et le poivre.
• Servir frais.

Quand déguster et avec quelles boissons

Cette salade de pommes de terre et petits pois est idéale à déguster pendant les mois d'été, en accompagnement d'un barbecue ou en pique-nique. Elle se marie bien avec une boisson fraîche comme un verre de limonade ou de vin blanc pour les adultes, ou une boisson sans alcool comme de l'eau citronnée pour toute la famille.