Petits pois à la crème et aux lardons Une recette avec petits pois extra-fins sans sel ajouté ProSain

Quoi faire avec petits pois extra-fins sans sel ajouté ?

14 juin 2024 Pour vos restes de petits pois extra-fins sans sel ajouté ou comment accomoder petits pois extra-fins sans sel ajouté dans la recette de petits pois à la crème et aux lardons. Le chef vous propose une recette de petits pois à la crème et aux lardons simple et pas cher.

Petits pois extra-fins sans sel ajouté ProSain

Métal, Verre, Bocal

Petits pois à la crème et aux lardons

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

Quantité	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen (EUR)
Petits pois extra-fins	100g	200g	400g	2 EUR/100g
Lardons fumés	50g	100g	200g	1.50 EUR/50g
Crème fraîche épaisse	2 c. à soupe	4 c. à soupe	8 c. à soupe	0.80 EUR/100g
Échalote	1/2	1	2	0.20 EUR/pièce
Beurre	10g	20g	40g	0.25 EUR/10g
Sel, poivre	QS	QS	QS	0.10 EUR

Étapes de préparation:

Pelez et émincez finement l'échalote.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez l'échalote et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Ajoutez les petits pois, mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.
Versez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.
Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.
Servez chaud.

Ustensiles nécessaires : Poêle, cuillère en bois, couteau, planche à découper

Quand savourer ce plat et quelles boissons l'accompagner ?

Il est idéal de déguster ce plat de petits pois à la crème et aux lardons durant le printemps et l'été. Il se marie très bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade pour une option sans alcool.