Salade de quinoa aux petits pois frais Une recette avec petits pois à l'étuvée extra fins Jardin bio

Quoi faire avec petits pois à l'étuvée extra fins ?

13 juin 2024 Pour vos restes de petits pois à l'étuvée extra fins ou comment accomoder petits pois à l'étuvée extra fins dans la recette de salade de quinoa aux petits pois frais. Le chef vous propose une recette de salade de quinoa aux petits pois frais simple et pas cher.

Petits pois à l'étuvée extra fins Jardin bio

Glass, Jar, fr:Bocal en verre, fr:Couvercle en métal, Conteneur

Salade de quinoa aux petits pois frais

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients ##

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen
Quinoa	60g	120g	240g	0.50 EUR / 60g
Petits pois extra-fins	75g	150g	300g	1.30 EUR / 150g
Tomates cerises	4	8	16	1.00 EUR / 8
Feta	30g	60g	120g	0.90 EUR / 60g
Olives noires	5	10	20	0.40 EUR / 10
Vinaigrette	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	8 cuillères à soupe	0.30 EUR / 2 cuillères

Étapes ##

Rincer le quinoa à l'eau froide.
Cuire le quinoa pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir.
Couper les tomates cerises en deux.
Couper la feta en dés.
Mélanger le quinoa refroidi, les petits pois, les tomates cerises, la feta et les olives noires dans un grand saladier.
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
Servir frais.

Ustensiles de cuisine nécessaires ##

casserole, passoire, saladier, couteau, cuillère à soupe

Quand déguster et avec quelles boissons

Cette salade de quinoa aux petits pois frais est idéale pour les repas estivaux, parfaite pour un déjeuner en terrasse ou un pique-nique. Elle s'accorde très bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade maison pour une version sans alcool.