Salade de petits pois et tomates cerises Une recette avec petits pois à l'étuvée extra fins Jardin bio

Ingrédients

Quantité	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
Petits pois extra-fins (en conserve)	100 g	200 g	400 g	2,50 EUR
Tomates cerises	50 g	100 g	200 g	2,00 EUR
Feta	30 g	60 g	120 g	2,50 EUR
Olives noires	5	10	20	1,50 EUR
Huile d'olive	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	0,50 EUR
Vinaigre balsamique	1 c. à café	2 c. à café	4 c. à café	0,30 EUR
Sel et poivre	À discrétion	À discrétion	À discrétion	0,10 EUR

Étapes de la recette

• Rincez et égouttez les petits pois extra-fins.
• Lavez les tomates cerises, puis coupez-les en deux.
• Coupez la feta en petits dés.
• Dénoyautez les olives noires et coupez-les en rondelles.
• Dans un saladier, mélangez les petits pois, les tomates cerises, la feta et les olives.
• Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre à votre goût.
• Remuez bien le tout et servez frais.

Ustensiles nécessaires

Saladier, couteau, planche à découper, cuillère à soupe, cuillère à café.

Quand et avec quoi consommer cette salade de petits pois et tomates cerises

Cette salade est particulièrement adaptée pour les mois d'été, lorsque les tomates cerises sont à leur apogée. Elle est parfaite comme entrée ou plat principal léger lors des chaudes journées. Pour accompagner cette salade, vous pouvez opter pour une boisson rafraîchissante comme une eau infusée au citron ou un thé glacé sans sucre. Si vous préférez une version alcoolisée, un vin blanc sec ou un rosé bien frais s'accordera également très bien avec cette recette.