Haricots verts sautés à l'ail et au citron Une recette avec haricots verts extra-fins coupés Jardin bio
Quoi faire avec haricots verts extra-fins coupés ?
21 août 2024 Pour vos restes de haricots verts extra-fins coupés ou comment accomoder haricots verts extra-fins coupés dans la recette de haricots verts sautés à l'ail et au citron. Le chef vous propose une recette de haricots verts sautés à l'ail et au citron simple et pas cher.
Haricots verts extra-fins coupés Jardin bio
Conserve,Conteneur,Bocal en verre,Bocal verre,Couvercle en métal,Couvercle métal
Haricots verts sautés à l'ail et au citron
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes |
|---|---|---|---|
| Haricots verts frais | 150 g (1,50 EUR) |
300 g (3,00 EUR) |
600 g (6,00 EUR) |
| Ail | 1 gousse (0,05 EUR) |
2 gousses (0,10 EUR) |
4 gousses (0,20 EUR) |
| Citron | 1/2 (0,30 EUR) |
1 (0,60 EUR) |
2 (1,20 EUR) |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe (0,10 EUR) |
2 cuillères à soupe (0,20 EUR) |
4 cuillères à soupe (0,40 EUR) |
| Sel | Au goût (0,01 EUR) |
Au goût (0,01 EUR) |
Au goût (0,01 EUR) |
| Poivre | Au goût (0,01 EUR) |
Au goût (0,01 EUR) |
Au goût (0,01 EUR) |
- Rincez les haricots verts sous l'eau froide et retirez les extrémités.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plongez les haricots verts pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Égouttez les haricots et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il libère son arôme (environ 1 minute).
- Ajoutez les haricots verts égouttés et faites-les sauter pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, accompagné d'une tranche de citron si désiré.