Salade de jeunes pousses avec vinaigrette au citron Une recette avec jeunes pousses Florette

Ingrédients

Quantité	1 Personne	2 Personnes	4 Personnes	Prix Moyen
Jeunes pousses	40g	80g	160g	2,50 EUR
Huile d'olive	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0,60 EUR
Jus de citron	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0,50 EUR
Sel	1 pincée	2 pincées	4 pincées	0,10 EUR
Poivre	1 pincée	2 pincées	4 pincées	0,10 EUR

Étapes

• Lavez et essorez les jeunes pousses si nécessaire.
• Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
• Disposez les jeunes pousses dans un saladier.
• Versez la vinaigrette sur les jeunes pousses et mélangez délicatement pour bien enrober les feuilles.
• Servez immédiatement.

Ustensiles nécessaires

saladier, bol, cuillère à soupe, fouet ou fourchette, essoreuse à salade (si nécessaire).

Quand déguster cette salade et avec quelles boissons

Cette salade de jeunes pousses est idéale à déguster en été, lorsque les ingrédients frais sont de saison et que les températures chaudes appellent des plats légers et rafraîchissants. Vous pouvez l'accompagner d'une boisson fraîche et sans alcool comme une limonade maison ou une infusion glacée. Si vous préférez une boisson alcoolisée, un vin blanc sec ou un rosé bien frais sera parfait pour compléter ce plat estival.