Salade de jeunes pousses avec poires, noix et fromage bleu Une recette avec jeunes pousses Florette
Quoi faire avec jeunes pousses ?
13 juin 2024 Pour vos restes de jeunes pousses ou comment accomoder jeunes pousses dans la recette de salade de jeunes pousses avec poires, noix et fromage bleu. Le chef vous propose une recette de salade de jeunes pousses avec poires, noix et fromage bleu simple et pas cher.
Jeunes pousses Florette
SACHET PAPIER FRAICHEUR
Salade de jeunes pousses avec poires, noix et fromage bleu
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients :
| Ingrédients | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Jeunes pousses | 40 g | 80 g | 160 g | 1,50 EUR/100 g |
| Poires | 1/2 | 1 | 2 | 2 EUR/pièce |
| Fromage bleu | 20 g | 40 g | 80 g | 2,50 EUR/100 g |
| Noix | 10 g | 20 g | 40 g | 3 EUR/100 g |
| Vinaigrette | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,70 EUR/100 ml |
- Laver et essorer les jeunes pousses si nécessaire.
- Couper les poires en fines tranches.
- Émietter le fromage bleu.
- Concasser légèrement les noix.
- Dans un saladier, mélanger les jeunes pousses, les tranches de poire, le fromage bleu émietté et les noix concassées.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Quand déguster cette salade et avec quelles boissons ?
Cette salade de jeunes pousses avec poires, noix et fromage bleu est parfaite pour les repas légers au printemps ou en été. Elle se marie très bien avec un verre de vin blanc frais sans alcool pour une version non-alcoolisée ou avec un verre de vin blanc sec pour une option avec alcool.