Salade de jeunes pousses à l'avocat, pamplemousse et feta Une recette avec jeunes pousses Florette
Quoi faire avec jeunes pousses ?
13 juin 2024 Pour vos restes de jeunes pousses ou comment accomoder jeunes pousses dans la recette de salade de jeunes pousses à l'avocat, pamplemousse et feta. Le chef vous propose une recette de salade de jeunes pousses à l'avocat, pamplemousse et feta simple et pas cher.
Jeunes pousses Florette
SACHET PAPIER FRAICHEUR
Salade de jeunes pousses à l'avocat, pamplemousse et feta
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Jeunes pousses | 40g | 80g | 160g | 2 EUR |
| Avocat | 0,5 | 1 | 2 | 1,5 EUR/unité |
| Pamplemousse | 0,5 | 1 | 2 | 1 EUR/unité |
| Feta | 30g | 60g | 120g | 2 EUR/100g |
| Huile d'olive | 1 c. à s | 2 c. à s | 4 c. à s | 6 EUR/500ml |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à s | 2 c. à s | 4 c. à s | 4 EUR/500ml |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | - |
Étapes
- Épluchez et découpez l'avocat en dés.
- Pelez à vif le pamplemousse et découpez-le en segments.
- Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses, les dés d'avocat et les segments de pamplemousse.
- Miettez la feta sur le mélange.
- Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Mélangez délicatement et servez immédiatement.