Salade d'endives aux noix et roquefort Une recette avec endives bio Carrefour Bio
Quoi faire avec endives bio ?
13 juin 2024 Pour vos restes de endives bio ou comment accomoder endives bio dans la recette de salade d'endives aux noix et roquefort. Le chef vous propose une recette de salade d'endives aux noix et roquefort simple et pas cher.
Endives bio Carrefour Bio
Sachet plastique
Salade d'endives aux noix et roquefort
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Ingrédients:
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Endives | 1 | 2 | 4 | 0.50/pce |
| Roquefort | 30g | 60g | 120g | 2.50/100g |
| Noix | 10g | 20g | 40g | 1.50/100g |
| Vinaigre balsamique | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0.10/cuillère |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 0.10/cuillère |
| Sel | au goût | au goût | au goût | ? |
| Poivre | au goût | au goût | au goût | ? |
- Laver et émincer les endives.
- Émietter le roquefort.
- Concasser les noix grossièrement.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dans un saladier, assembler les endives, le roquefort et les noix.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Quand manger cette recette et avec quelles boissons?
Cette salade d'endives aux noix et roquefort est idéale à déguster durant les saisons automnales et hivernales. Elle se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec ou un cidre brut pour ceux qui préfèrent une option sans alcool.