Pâtes à la riste d'aubergines Une recette avec riste d'aubergines Jean Martin
Quoi faire avec riste d'aubergines ?
13 juin 2024 Pour vos restes de riste d'aubergines ou comment accomoder riste d'aubergines dans la recette de pâtes à la riste d'aubergines. Le chef vous propose une recette de pâtes à la riste d'aubergines simple et pas cher.
Riste d'aubergines Jean Martin
Metal,Glass,Canned,Jar,Lid
Pâtes à la riste d'aubergines
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
| Quantité | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Riste d'aubergines | 100g | 200g | 400g | 5 EUR |
| Pâtes (de votre choix) | 100g | 200g | 400g | 1 EUR |
| Parmesan râpé | 20g | 40g | 80g | 1,5 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,5 EUR |
| Sel | au goût | au goût | au goût | 0,1 EUR |
| Poivre | au goût | au goût | au goût | 0,1 EUR |
Étapes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et y cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter la riste d'aubergines dans la poêle et chauffer doucement pendant environ 5 minutes.
- Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec la riste d'aubergines.
- Mélanger pour bien enrober les pâtes de la sauce.
- Servir chaud avec du parmesan râpé, du sel et du poivre selon votre goût.