Gratin de courgettes au fromage Une recette avec légumes du soleil - courgettes Carrefour Bio

Ingrédients

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen (EUR)
Courgettes	1	2	4	1.50
Fromage râpé	30g	60g	120g	2.00
Crème fraîche	50ml	100ml	200ml	1.00
Oeufs	1	2	4	0.50
Sel	Une pincée	Une pincée	Deux pincées	0.10
Poivre	Une pincée	Une pincée	Deux pincées	0.10
Huile d'olive	1 cuillère à soupe	2 cuillères à soupe	4 cuillères à soupe	0.50

Étapes

• Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
• Laver les courgettes et les couper en rondelles fines.
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajouter les rondelles de courgettes et faire revenir pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
• Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
• Ajouter la moitié du fromage râpé au mélange.
• Disposer les courgettes dorées dans un plat à gratin.
• Verser le mélange oeufs-crème-fromage sur les courgettes.
• Parsemer le reste de fromage râpé sur le dessus.
• Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
• Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Ustensiles de cuisine nécessaires

Poêle, plat à gratin, bol, fouet, couteau, planche à découper

Quand et avec quelles boissons servir ce gratin

Ce gratin de courgettes au fromage est particulièrement apprécié pendant l'été, lorsque les courgettes sont de saison et à leur apogée en termes de saveur. Cependant, il peut être préparé toute l'année pour apporter une touche de soleil à vos repas. Côté boissons, ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, comme un Chablis, ou un rosé bien frais si vous préférez une option alcoolisée. Pour une version sans alcool, un thé glacé au citron ou un jus de tomate bien frais accompagneront à merveille ce gratin.