Salade de betteraves rouges et chèvre frais Une recette avec betteraves rouges entières épluchées cuites sous vide Carrefour Bio
Quoi faire avec betteraves rouges entières épluchées cuites sous vide ?
13 juin 2024 Pour vos restes de betteraves rouges entières épluchées cuites sous vide ou comment accomoder betteraves rouges entières épluchées cuites sous vide dans la recette de salade de betteraves rouges et chèvre frais. Le chef vous propose une recette de salade de betteraves rouges et chèvre frais simple et pas cher.
Betteraves rouges entières épluchées cuites sous vide Carrefour Bio
Plastique,Sous-vide
Salade de betteraves rouges et chèvre frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Betteraves rouges cuites | 150g | 300g | 600g | 2 EUR/500g |
| Chèvre frais | 50g | 100g | 200g | 1,5 EUR/100g |
| Noix | 20g | 40g | 80g | 2 EUR/100g |
| Roquette | 30g | 60g | 120g | 1 EUR/100g |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 5 EUR/500ml |
| Vinaigre balsamique | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 3 EUR/250ml |
| Sel | 1 pincée | 2 pincées | 4 pincées | 1 EUR/250g |
| Poivre | 1 pincée | 2 pincées | 4 pincées | 1 EUR/50g |
- Coupez les betteraves rouges en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez les dés de betteraves avec le chèvre frais émietté.
- Ajoutez les noix concassées et la roquette.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et servez frais.
Quand déguster cette salade?
Cette salade de betteraves rouges et chèvre frais est parfaite à déguster durant les mois chauds de l'été. Elle se marie très bien avec un verre de vin blanc frais ou une limonade rafraîchissante.