Gratin de brocoli et chou-fleur Une recette avec duo de fleurettes brocolis, chou-fleur bio Picard

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen
Duo de fleurettes brocoli et chou-fleur	150g	300g	600g	3 EUR pour 600g
Crème fraîche	50ml	100ml	200ml	1.5 EUR pour 200ml
Fromage râpé	30g	60g	120g	2 EUR pour 100g
Sel	1 pincée	2 pincées	4 pincées	0.5 EUR pour un paquet de 500g
Poivre	1 pincée	2 pincées	4 pincées	0.5 EUR pour un paquet de 50g

• Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
• Faites cuire le duo de fleurettes brocoli et chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-les bien.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel et le poivre.
• Disposez les fleurettes dans un plat à gratin.
• Versez la crème fraîche assaisonnée sur les légumes.
• Parsemez de fromage râpé.
• Enfournez le gratin pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
• Servez chaud.

Ustensiles de cuisine nécessaires : casserole, bol, cuillère en bois, plat à gratin, four.

Période idéale pour déguster ce plat et accords de boissons

Le gratin de brocoli et chou-fleur est un plat réconfortant et nutritif, parfait à déguster pendant l'automne et l'hiver, lorsque les légumes crucifères sont de saison et que l'on recherche des repas chauds. Ce plat peut être accompagné d'un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc, qui ajoutera une belle fraîcheur et complétera parfaitement les saveurs crémeuses du gratin. Pour ceux qui préfèrent les boissons non alcoolisées, un verre de jus de pommes frais ou une infusion de thym citronné peut également offrir un accompagnement agréable.