Gratin de brocolis bio Une recette avec fleurettes de brocolis bio Picard

Ingrédients

Ingrédient	Pour 1 personne	Pour 2 personnes	Pour 4 personnes	Prix moyen
Fleurons de brocolis surgelés	150 g	300 g	600 g	4 EUR (600 g)
Crème fraîche	50 ml	100 ml	200 ml	1,50 EUR (250 ml)
Fromage râpé	30 g	60 g	120 g	2 EUR (200 g)
Sel	1 pincée	2 pincées	4 pincées	0,10 EUR
Poivre	1 pincée	2 pincées	4 pincées	0,10 EUR
Muscade	1 pincée	2 pincées	4 pincées	0,10 EUR

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire cuire les fleurons de brocolis surgelés dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
• Égoutter les brocolis et les disposer dans un plat à gratin.
• Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
• Verser le mélange de crème sur les brocolis.
• Saupoudrer de fromage râpé.
• Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
• Servir chaud.

Ustensiles de cuisine nécessaires

casserole, passoire, plat à gratin, bol, four, cuillère.

Quand manger ce plat et avec quelles boissons ?

Le gratin de brocolis bio est particulièrement adapté pour les mois d'automne et d'hiver, lorsque l'on recherche des plats réconfortants et nourrissants. Il est délicieux accompagné d'un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour ceux qui souhaitent une option alcoolisée. Pour une version sans alcool, une tisane aux herbes ou un jus de pomme frais feront parfaitement l'affaire.