Soupe de petits pois bio avec menthe et crème fraîche Une recette avec petits pois bio Leader Price
Quoi faire avec petits pois bio ?
13 juin 2024 Pour vos restes de petits pois bio ou comment accomoder petits pois bio dans la recette de soupe de petits pois bio avec menthe et crème fraîche. Le chef vous propose une recette de soupe de petits pois bio avec menthe et crème fraîche simple et pas cher.
Petits pois bio Leader Price
Plastique, Sachet, Surgelé
Soupe de petits pois bio avec menthe et crème fraîche
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
| Quantité | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois bio (grammes) | 150g | 300g | 600g | 3 |
| Oignon | 1/4 | 1/2 | 1 | 0.5 |
| Menthe fraîche (feuilles) | 5 | 10 | 15 | 1.5 |
| Crème fraîche (cuillère à soupe) | 1 | 2 | 4 | 1 |
| Huile d'olive (cuillère à soupe) | 1/2 | 1 | 2 | 0.5 |
| Sel | au goût | au goût | au goût | 0.1 |
| Poivre | au goût | au goût | au goût | 0.1 |
Étapes de préparation
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporer les petits pois bio et couvrir d'eau. Porter à ébullition.
- Laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.
- Ajouter les feuilles de menthe et mixer la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Incorporer la crème fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir immédiatement, garnir de quelques feuilles de menthe pour la décoration.