Brocolis sautés à l'ail et au citron Une recette avec brocolis bio Cora
Quoi faire avec brocolis bio ?
21 août 2024 Pour vos restes de brocolis bio ou comment accomoder brocolis bio dans la recette de brocolis sautés à l'ail et au citron. Le chef vous propose une recette de brocolis sautés à l'ail et au citron simple et pas cher.
Brocolis bio Cora
Surgelé,Sachet
Brocolis sautés à l'ail et au citron
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
| Ingrédients | 1 Personne | 2 Personnes | 4 Personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Brocolis | 150 g | 300 g | 600 g | 2,00 EUR |
| Ail | 1 gousse | 2 gousses | 4 gousses | 0,30 EUR |
| Citron | 1/2 | 1 | 2 | 0,50 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,20 EUR |
| Sel | Au goût | Au goût | Au goût | 0,01 EUR |
| Poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,02 EUR |
- Commencer par laver les brocolis et les couper en petits morceaux.
- Peler et émincer l'ail.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporer les brocolis dans la poêle et les faire sauter pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Presser le jus d'un citron sur les brocolis, assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger bien.
- Servir chaud en accompagnement ou en plat principal léger.
Moment de l'année et accords de boissons
Ce plat de brocolis sautés à l'ail et au citron est idéal au printemps, lorsque les légumes sont frais et de saison. Il peut être accompagné d'un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou d'une boisson sans alcool comme une limonade à l'eau gazeuse pour une touche de fraîcheur.
Ustensiles nécessaires : poêle, couteau, planche à découper, cuillère en bois.