Brocolis à la vapeur avec sauce au fromage Une recette avec brocolis U Bio
Quoi faire avec brocolis ?
18 juin 2024 Pour vos restes de brocolis ou comment accomoder brocolis dans la recette de brocolis à la vapeur avec sauce au fromage. Le chef vous propose une recette de brocolis à la vapeur avec sauce au fromage simple et pas cher.
Brocolis U Bio
Sachet
Brocolis à la vapeur avec sauce au fromage
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Brocolis | 200g | 400g | 800g | 2.50 EUR |
| Fromage râpé (gruyère, cheddar, etc.) | 50g | 100g | 200g | 2.00 EUR |
| Lait | 100ml | 200ml | 400ml | 1.00 EUR |
| Beurre | 10g | 20g | 40g | 0.50 EUR |
| Farine | 10g | 20g | 40g | 0.20 EUR |
| Sel, poivre | à volonté | à volonté | à volonté | 0.10 EUR |
Étapes
- Faire chauffer une casserole d'eau et y cuire les brocolis à la vapeur pendant 10-15 minutes.
- Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter la farine dans le beurre fondu et mélanger pour faire un roux.
- Verser le lait progressivement en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le fromage râpé et continuer à remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit homogène.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir les brocolis cuits à la vapeur avec la sauce au fromage chaude par-dessus.