Soupe de choux-fleurs Une recette avec choux fleurs bio 600g Saint eloi
Quoi faire avec choux fleurs bio 600g ?
29 juin 2024 Pour vos restes de choux fleurs bio 600g ou comment accomoder choux fleurs bio 600g dans la recette de soupe de choux-fleurs. Le chef vous propose une recette de soupe de choux-fleurs simple et pas cher.
Choux fleurs bio 600g Saint eloi
Plastique, Sachet, Surgelé
Soupe de choux-fleurs
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | Pour 1 personne | Pour 2 personnes | Pour 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Choux-fleurs en fleurettes | 150 g | 300 g | 600 g | 3,00 EUR |
| Oignon | 1/4 | 1/2 | 1 | 0,50 EUR |
| Pomme de terre | 1 petite | 2 petites | 4 petites | 1,00 EUR |
| Bouillon de légumes | 250 ml | 500 ml | 1 L | 1,00 EUR |
| Crème fraîche | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 1,50 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0,20 EUR |
Étapes
- Épluchez et hachez l'oignon.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les fleurettes de choux-fleurs et les cubes de pommes de terre.
- Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.
- Servez la soupe chaude, éventuellement garnie de quelques fleurettes de choux-fleurs pour la décoration.