Betteraves rouges rôties au fromage bleu et noix Une recette avec betteraves rouges bio Monique Ranou
Quoi faire avec betteraves rouges bio ?
17 juin 2024 Pour vos restes de betteraves rouges bio ou comment accomoder betteraves rouges bio dans la recette de betteraves rouges rôties au fromage bleu et noix. Le chef vous propose une recette de betteraves rouges rôties au fromage bleu et noix simple et pas cher.
Betteraves rouges bio Monique Ranou
Plastique, Frais, Barquette
Betteraves rouges rôties au fromage bleu et noix
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen EUR |
|---|---|---|---|---|
| Betteraves rouges | 1 | 2 | 4 | 0,70 EUR / unité |
| Fromage bleu | 30g | 60g | 120g | 2,50 EUR / 100g |
| Noix | 10g | 20g | 40g | 1,20 EUR / 100g |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe | 2 cuillères à soupe | 4 cuillères à soupe | 5,00 EUR / litre |
| Miel | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 4 cuillères à café | 6,00 EUR / pot (250g) |
| Sel et poivre | Selon goût | Selon goût | Selon goût | - |
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Peler les betteraves et les couper en quartiers.
- Déposer les quartiers de betteraves sur une plaque de cuisson et les arroser d'huile d'olive.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, et enfourner pendant 40-45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- À la sortie du four, laisser refroidir légèrement.
- Disposer les betteraves rôties dans un plat de service.
- Parsemer de morceaux de fromage bleu et de noix concassées.
- Arroser de miel et servir tiède ou à température ambiante.