Tarte aux carottes râpées et chèvre Une recette avec carottes bio Monique ranou
Quoi faire avec carottes bio ?
22 juin 2024 Pour vos restes de carottes bio ou comment accomoder carottes bio dans la recette de tarte aux carottes râpées et chèvre. Le chef vous propose une recette de tarte aux carottes râpées et chèvre simple et pas cher.
Carottes bio Monique ranou
Plastique, Frais, Barquette
Tarte aux carottes râpées et chèvre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Carottes râpées | 100g | 200g | 400g | 3 EUR / kg |
| Chèvre frais | 50g | 100g | 200g | 20 EUR / kg |
| Pâte feuilletée | 1/4 | 1/2 | 1 | 2 EUR / pâte |
| Crème fraîche | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 5 EUR / litre |
| ?ufs | 1 | 2 | 4 | 0,30 EUR / ?uf |
| Sel & poivre | q.s. | q.s. | q.s. | - |
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Dans un bol, mélanger les carottes râpées, le chèvre frais, la crème fraîche et les ?ufs.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Verser la préparation sur la pâte feuilletée.
- Enfourner pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Ustensiles nécessaires
Moule à tarte, four, bol, fourchette, fouet.Moment de l'année et boissons recommandées
Cette tarte aux carottes râpées et chèvre est idéale à déguster en automne, accompagnée d'un verre de vin blanc frais ou d'un jus de fruits pour une version sans alcool.