Flan de carottes râpées au fromage Une recette avec carottes bio Monique ranou

Ingrédients :

Quantité	Ingrédients	Prix moyen (EUR)
Pour 1 personne	100 g de carottes râpées, 1 ?uf, 20 g de fromage râpé, 30 ml de crème fraîche, pincée de sel, pincée de poivre	1.80 EUR
Pour 2 personnes	200 g de carottes râpées, 2 ?ufs, 40 g de fromage râpé, 60 ml de crème fraîche, pincée de sel, pincée de poivre	3.50 EUR
Pour 4 personnes	400 g de carottes râpées, 4 ?ufs, 80 g de fromage râpé, 120 ml de crème fraîche, pincée de sel, pincée de poivre	7.00 EUR

Étapes de préparation :

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Dans un saladier, mélanger les carottes râpées et le fromage râpé.
• Dans un autre bol, battre les ?ufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
• Incorporer les légumes au mélange ?ufs-crème.
• Verser la préparation dans des ramequins ou un moule à flan.
• Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
• Servir chaud ou froid selon les goûts.

Ustensiles nécessaires : saladier, bol, four, râpe, moule à flan ou ramequins, fouet

Plat adapté pour toute l'année avec des boissons non alcoolisées comme un jus de légumes frais, du thé glacé ou avec des boissons alcoolisées comme un verre de vin blanc.