Tarte salée aux épinards et feta Une recette avec betterave bio Monoprix bio
Quoi faire avec betterave bio ?
21 août 2024 Pour vos restes de betterave bio ou comment accomoder betterave bio dans la recette de tarte salée aux épinards et feta. Le chef vous propose une recette de tarte salée aux épinards et feta simple et pas cher.
Betterave bio Monoprix bio
Film en plastique
Tarte salée aux épinards et feta
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes |
|---|---|---|---|
| Pâte brisée | 100 g (0,40 EUR) | 200 g (0,80 EUR) | 400 g (1,60 EUR) |
| Épinards frais | 100 g (1,50 EUR) | 200 g (3,00 EUR) | 400 g (6,00 EUR) |
| Feta | 50 g (0,70 EUR) | 100 g (1,40 EUR) | 200 g (2,80 EUR) |
| Oignon | 1 (0,15 EUR) | 1 (0,15 EUR) | 1 (0,15 EUR) |
| ?ufs | 1 (0,25 EUR) | 2 (0,50 EUR) | 4 (1,00 EUR) |
| Crème fraîche | 50 g (0,30 EUR) | 100 g (0,60 EUR) | 200 g (1,20 EUR) |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût |
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Pelez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un saladier, battez les ?ufs avec la crème fraîche, ajoutez du sel et du poivre.
- Incorporez les épinards et l'oignon au mélange ?ufs-crème.
- Versez la préparation sur la pâte brisée et émiettez la feta par-dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Quand déguster cette tarte ?
Cette tarte salée aux épinards et feta est particulièrement adaptée au printemps, lorsque les épinards sont de saison. Elle se marie très bien avec un vin blanc sec pour les amateurs d'alcool, ou avec une eau pétillante pour une option sans alcool. Profitez de ce plat léger lors d'un déjeuner ensoleillé ou en soirée entre amis.