Tarte aux épinards et chèvre frais Une recette avec betterave bio Monoprix bio
Quoi faire avec betterave bio ?
21 août 2024 Pour vos restes de betterave bio ou comment accomoder betterave bio dans la recette de tarte aux épinards et chèvre frais. Le chef vous propose une recette de tarte aux épinards et chèvre frais simple et pas cher.
Betterave bio Monoprix bio
Film en plastique
Tarte aux épinards et chèvre frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Épinards frais | 100 g | 200 g | 400 g | 2 EUR |
| Chèvre frais | 50 g | 100 g | 200 g | 3 EUR |
| Pâte brisée | 100 g | 200 g | 300 g | 1 EUR |
| Crème fraîche | 30 g | 60 g | 120 g | 1.5 EUR |
| ?uf | 1 | 2 | 3 | 0.5 EUR |
| Sel et poivre | Au goût | Au goût | Au goût | 0.1 EUR |
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites revenir les épinards dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez.
- Dans un bol, battez l'?uf avec la crème fraîche, puis incorporez le chèvre émietté.
- Ajoutez les épinards cuits au mélange et mélangez bien.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez le mélange d'épinards et de chèvre sur la pâte.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Ustensiles nécessaires
Moule à tarte, poêle, bol, fouet, fourchette, spatule, plat de service
Quand déguster cette tarte ?
La tarte aux épinards et chèvre frais est idéale à déguster au printemps et en été lorsque les épinards sont de saison. Elle se marie parfaitement avec un verre de vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, ou pour une option sans alcool, une limonade maison aux herbes.