Quiche aux épinards et chèvre Une recette avec betterave bio Monoprix bio
Quoi faire avec betterave bio ?
21 août 2024 Pour vos restes de betterave bio ou comment accomoder betterave bio dans la recette de quiche aux épinards et chèvre. Le chef vous propose une recette de quiche aux épinards et chèvre simple et pas cher.
Betterave bio Monoprix bio
Film en plastique
Quiche aux épinards et chèvre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
| Ingrédients | 1 personne (en EUR) | 2 personnes (en EUR) | 4 personnes (en EUR) |
|---|---|---|---|
| épinards frais | 1.00 EUR | 2.00 EUR | 4.00 EUR |
| Fromage de chèvre | 1.50 EUR | 3.00 EUR | 6.00 EUR |
| Pâte brisée | 0.80 EUR | 1.50 EUR | 2.50 EUR |
| Crème fraîche | 0.50 EUR | 1.00 EUR | 2.00 EUR |
| ?ufs | 0.30 EUR | 0.60 EUR | 1.20 EUR |
| Sel et poivre | 0.05 EUR | 0.10 EUR | 0.20 EUR |
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et égouttez les épinards, puis faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un saladier, battez les ?ufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté et les épinards. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Versez le mélange sur la pâte brisée.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Ustensiles nécessaires
Moule à tarte, poêle, saladier, fouet, fourchetteQuand déguster cette quiche ?
La quiche aux épinards et chèvre est un plat idéal à déguster au printemps, lorsque les épinards sont de saison. Elle peut être accompagnée d'une salade verte pour un repas léger. Pour les boissons, vous pouvez la servir avec un vin blanc sec, un rosé frais ou, pour une option sans alcool, une citronnade bien fraîche.