Soupe froide de carottes lacto-fermentées et concombre Une recette avec carotte lacto-fermentée bio nutriform Nutriform
Quoi faire avec carotte lacto-fermentée bio nutriform ?
16 juin 2024 Pour vos restes de carotte lacto-fermentée bio nutriform ou comment accomoder carotte lacto-fermentée bio nutriform dans la recette de soupe froide de carottes lacto-fermentées et concombre. Le chef vous propose une recette de soupe froide de carottes lacto-fermentées et concombre simple et pas cher.
Carotte lacto-fermentée bio nutriform Nutriform
Glass,Jar,fr:Bocal en verre,fr:Couvercle en métal
Soupe froide de carottes lacto-fermentées et concombre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Carottes lacto-fermentées | 100 g | 200 g | 400 g | 3.00 EUR |
| Concombre | 1/2 | 1 | 2 | 1.20 EUR |
| Yaourt nature | 1/2 pot (60 g) | 1 pot (125 g) | 2 pots (250 g) | 1.50 EUR |
| Ail | 1/2 gousse | 1 gousse | 2 gousses | 0.30 EUR |
| Menthe fraîche | Quelques feuilles | Quelques feuilles | Quelques feuilles | 0.60 EUR |
| Citron (jus) | 1/4 | 1/2 | 1 | 0.50 EUR |
| Sel et poivre | À volonté | À volonté | À volonté | 0.10 EUR |
Étapes
- Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
- Dans un mixeur, ajoutez les carottes lacto-fermentées, le concombre, le yaourt nature, et la gousse d'ail.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mixez à nouveau pour bien mélanger.
- Réservez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Servez bien frais, éventuellement décoré de quelques feuilles de menthe.
Ustensiles nécessaires
Mixeur, couteau, planche à découper, bol, cuillère.À quel moment de l'année et avec quelles boissons déguster cette soupe ?
Cette soupe froide de carottes lacto-fermentées et concombre est idéale pour les chaudes journées d'été. Elle accompagne parfaitement un repas léger et frais. Vous pouvez la déguster avec de l'eau citronnée, du thé glacé ou pourquoi pas un verre de vin blanc pour une touche d'élégance.