Salade de choucroute et pommes Une recette avec chou blanc lacto-fermenté bio Nutriform
Quoi faire avec chou blanc lacto-fermenté bio ?
13 juin 2024 Pour vos restes de chou blanc lacto-fermenté bio ou comment accomoder chou blanc lacto-fermenté bio dans la recette de salade de choucroute et pommes. Le chef vous propose une recette de salade de choucroute et pommes simple et pas cher.
Chou blanc lacto-fermenté bio Nutriform
couvercle (bac de tri), bocal (tri Verre)
Salade de choucroute et pommes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Pas de cuisson nécessaire
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Choucroute | 100g | 200g | 400g | 2 EUR |
| Pomme | 1 | 2 | 4 | 0,5 EUR |
| Oignon rouge | 1/4 | 1/2 | 1 | 0,3 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,2 EUR |
| Vinaigre de cidre | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0,2 EUR |
| Moutarde | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 0,1 EUR |
| Sel et poivre | À goûter | À goûter | À goûter | 0,05 EUR |
Étapes
- Égoutter la choucroute et la presser légèrement pour enlever l'excès d'eau.
- Couper la pomme en fines lamelles ou en petits dés.
- Mincer finement l'oignon rouge.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et la moutarde.
- Ajouter la choucroute, la pomme et l'oignon dans le bol.
- Bien mélanger le tout pour bien enrober les ingrédients avec la vinaigrette.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.