Choucroute rapide au chou blanc bio Une recette avec chou blanc lacto-fermenté bio Nutriform
Quoi faire avec chou blanc lacto-fermenté bio ?
13 juin 2024 Pour vos restes de chou blanc lacto-fermenté bio ou comment accomoder chou blanc lacto-fermenté bio dans la recette de choucroute rapide au chou blanc bio. Le chef vous propose une recette de choucroute rapide au chou blanc bio simple et pas cher.
Chou blanc lacto-fermenté bio Nutriform
couvercle (bac de tri), bocal (tri Verre)
Choucroute rapide au chou blanc bio
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen |
|---|---|---|---|---|
| Chou blanc bio lacto-fermenté | 200g | 400g | 800g | 3 EUR |
| Saucisses de Francfort | 1 | 2 | 4 | 5 EUR |
| Pomme de terre | 1 | 2 | 4 | 2 EUR |
| Oignon | 0,5 | 1 | 2 | 1 EUR |
| Vin blanc sec | 30ml | 60ml | 120ml | 2 EUR |
| Lardons fumés | 50g | 100g | 200g | 3 EUR |
| Feuille de laurier | 1 | 2 | 4 | 1 EUR |
| **Sel et poivre** | **au goût** | **au goût** | **au goût** | **0,5 EUR** |
Étapes de préparation
- Couper l'oignon en fines lamelles.
- Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux moyens.
- Dans une grande casserole, faire revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le chou blanc lacto-fermenté, les morceaux de pomme de terre, les feuilles de laurier et le vin blanc.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Ajouter les saucisses de Francfort et laisser mijoter encore 10 minutes.
- Servir chaud.