Soupe de petits pois et carottes Une recette avec petits pois carottes D'aucy
Quoi faire avec petits pois carottes ?
25 juin 2024 Pour vos restes de petits pois carottes ou comment accomoder petits pois carottes dans la recette de soupe de petits pois et carottes. Le chef vous propose une recette de soupe de petits pois et carottes simple et pas cher.
Petits pois carottes D'aucy
Boîte
Soupe de petits pois et carottes
10 minutes
20 minutes
Ingrédients
| Ingrédient | 1 personne | 2 personnes | 4 personnes | Prix moyen (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Petits pois et carottes (en conserve) | 200 g | 400 g | 800 g | 3.00 EUR |
| Bouillon de légumes | 250 ml | 500 ml | 1 L | 0.50 EUR |
| Oignon | 1/2 | 1 | 2 | 0.30 EUR |
| Ail (gousse) | 1/2 | 1 | 2 | 0.20 EUR |
| Crème fraîche | 1 c. à soupe | 2 c. à soupe | 4 c. à soupe | 0.70 EUR |
| Huile d'olive | 1 c. à café | 2 c. à café | 4 c. à café | 0.10 EUR |
| Sel | à votre goût | à votre goût | à votre goût | - |
| Poivre | à votre goût | à votre goût | à votre goût | - |
Étapes
- Émincez l'oignon et l'ail.
- Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les petits pois et carottes. Mélangez bien.
- Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Servez la soupe chaude avec un peu de crème fraîche sur le dessus si désiré.
Ustensiles de cuisine
Casserole, mixeur plongeant, couteau, planche à découper, cuillère en bois. ---À quel moment de l'année et avec quelles boissons déguster cette soupe ?
Cette soupe de petits pois et carottes est une recette fraîche et colorée idéale pour les journées printanières. Elle est délicieuse servie chaude avec une touche de crème fraîche en accompagnement. Pour l'accompagner, vous pouvez opter pour un verre de vin blanc bien frais ou une limonade pour une version sans alcool.