Betteraves rouges rôties au four avec herbes fraîches Une recette avec betteraves rouges Freshona

Ingrédients

Ingrédients	1 personne	2 personnes	4 personnes	Prix moyen
Betteraves rouges	1	2	4	2 EUR / kg
Huile d'olive	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	6 EUR / litre
Sel	1 pincée	2 pincées	4 pincées	1 EUR / 500g
Poivre	1 pincée	2 pincées	4 pincées	2 EUR / 100g
Herbes fraîches (thym, romarin, persil)	1 c. à soupe	2 c. à soupe	4 c. à soupe	1 EUR / botte

Étapes

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Lavez, épluchez et coupez les betteraves rouges en quartiers.
• Dans un grand bol, mélangez les betteraves avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes fraîches.
• Disposez les betteraves sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant environ 45 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les betteraves soient bien tendres et dorées.
• Sortez les betteraves du four et servez chaud ou à température ambiante.

Ustensiles de cuisine nécessaires

Four, bol, couteau, planche à découper, plaque de cuisson, papier sulfurisé.

Quand déguster et avec quelles boissons?

Ce plat de betteraves rouges rôties au four avec herbes fraîches est idéal à déguster pendant les mois d'automne et d'hiver. Il se marie bien avec un verre de vin rouge ou un jus de pomme chaud, avec ou sans alcool.